斯洛維尼亞 2023年9月19日– 斯洛維尼亞美食再次取得巨大成功。今天,全球知名美食指南米其林大賞公佈了2023年對斯洛維尼亞的評選和選擇。Hiša Franko首次獲得三星殊榮。此外,Milka獲得兩星,另有7家餐廳保留一星評級:Dam Restaurant、Gostilna pri Lojzetu、Gostišče Grič、Hiša Denk、COB、Strelec Restaurant、Hiša Linhart。斯洛維尼亞在米其林星級與人口比例方面也鞏固了其在世界頂級米其林目的地的地位。7家餐廳獲得了可貴的綠色星球獎。總共有59家餐廳和廚師入選2023年《米其林斯洛維尼亞指南》。

斯洛維尼亞烹飪勝利:Hiša Franko獲三星米其林,Milka獲兩星,另外7家餐廳各得一星

斯洛維尼亞首次擁有一家餐廳和大廚獲得三星米其林。這一殊榮由Hiša Franko餐廳和大廚Ana Roš獲得。米其林三星獎項授予提供卓越美食、值得特地前往的餐廳。Hiša Franko今天獲得三星米其林,成為全球第140家獲此最高殊榮的餐廳,也是斯洛維尼亞第一家值得特地前往的餐廳。

代表提供優秀美食、值得繞道而行的兩星米其林獎項授予Milka餐廳。

此外,米其林指南授予7家斯洛維尼亞餐廳一星,以表彰它們的高品質美食,絕對值得停留品嚐。與去年一樣,所有這些餐廳都成功保留了自己的米其林星:Dam Restaurant、Gostilna pri Lojzetu、Gostišče Grič、Hiša Denk、COB、Strelec Restaurant和Hiša Linhart。

在2023年版指南中,7家餐廳自豪地展示著米其林綠星,其中1家是新加入的Špacapanova hiša。綠星標誌著餐廳對可持續發展的承諾,它僅授予同時也獲得米其林指南其他類別評價的餐廳。

以人均米其林綠星計算,斯洛維尼亞在所有米其林目的地中位居世界第一。

此外,標誌著以可承受的價格提供優質正宗美食體驗的美食推介標籤已授予7家餐廳,這7家餐廳自去年起成功保留該標籤:

2023年版《米其林斯洛維尼亞指南》推薦餐廳列表中有43家斯洛維尼亞餐廳。5家新餐廳加入了這一備受尊敬的類別。

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